Pirineu secret: El Castell de La Pobla de Lillet

Els Pirineus són més coneguts pels icònics colls del Tour de França on es desenvolupen batalles èpiques entre els millors genets del pelotó professional. Les ascensions de capçalera com el Tourmalet roben l'espectacle i estan a les llistes de desitjos de molts ciclistes. Però algunes de les millors equitacions i molt més dels Pirineus són fora dels camins trillats, amagats entre els petits pobles i pobles esquitxats per les muntanyes.

Cultura i Història Coneixen l'equitació èpica

El Pirineu català n'és un exemple perfecte i un d'aquests llocs ho és La Pobla de Lillet. Un poble pintoresc de la comarca del Berguedà a uns 114 km al nord-oest de Girona amb una rica història artística i industrial; La Pobla és la seu de la Jardins Artigas dissenyat per Antoni Gaudí als anys 1900 així com a tren de ciment – un vestigi de la revolució industrial a la zona que encara avui es manté. 

La Pobla de Lillet també està envoltada d'unes fantàstiques excursions que inclouen ascensions per provar fins i tot els pilots més forts com el killer Vallter 2000: una pujada a una estació d'esquí a 2.000 m que consta d'11 km amb un desnivell mitjà de 7%. El coll de la Crueta també és una ascensió obligada per les impressionants vistes des d'on es pot contemplar la muntanya del Pedraforca, anomenada així perquè els seus tres punts s'assemblen a una bifurcació.

I això és només a la carretera: amagats entre el bosc també hi ha alguns senders fantàstics per a bicicleta de muntanya, així com molts senders per córrer o fer senderisme.

Una casa d'hostes amb una història

Situat a la Pobla de Lillet és un hostal increïble amb una llarga i interessant història. El Castell, dirigit per la parella Alvaro i Montse, va ser construït originalment l'any 1927 i l'han transformat en un lloc impressionant per allotjar-se amb una cuina oberta, un spa i unes vistes precioses a la muntanya. Ens vam asseure amb ells per conèixer més coses tant d'ells com d'El Castell.

Montse, explica'ns la història del Castell? Quan es va construir i quant de temps fa que és un hotel?

El Castell original data de l'any 1297. A principis dels anys 90 els meus pares van comprar l'edifici del Castell, que estava absolutament en ruïnes.. Després de quasi 4 anys d'obres, per fi tenim el resultat final! Un hotel de 9 habitacions, una zona de spa amb servei de massatges i un servei de cuina en viu per als aficionats. Creiem que és un lloc perfecte per a grups (per celebrar o simplement per reunir-se) o fins i tot per a empreses que volen fer un retir per fer team building, reunions, etc. Però quan no hi ha reserves de grup, és un lloc perfecte per a aquestes parelles. que vulguin relaxar-se i gaudir d'uns dies a la natura.

Álvaro, on asou tots dos?

Jo sóc del sud d'Espanya i la Montse és del Berguedà. El 2015 ens vam casar aquí al Jardí Artigas i va iniciar una nova etapa a El Castell com a directius. 

Per què vas triar viure & Pobla de Lillet i dirigir El Castell?

Montse: Durant 7 anys els meus pares van ser els encarregats de gestionar el Castell, però quan es van jubilar vam agafar el relleu i ens vam dedicar en exclusiva a reformar-lo i donar a conèixer aquest fantàstic indret que mereix ser descobert!

Alvaro: Vaig estudiar gastronomia i la cuina sempre ha estat la seva passió. Em va encantar que la cuina estigués oberta al públic, la qual cosa significa que mostrar la cuina era inevitable, cosa que suposaria una transparència i comunicació entre el cuiner i els convidats.  

Montse: M'encanta la zona del Berguedà i descobrir-ne nous racons per recomanar als hostes. Fer el canvi per venir a viure a la Pobla de Lillet és una de les millors decisions que hem pres mai!

Alvaro, ets el xef, explica'ns la teva inspiració per cuinar? Descriu el teu menjar...

Les combinacions i breus que són possibles amb la cuina són infinites! M'encanta descobrir nous productes i cuinar des de diferents punts de vista.

El nostre objectiu és assegurar-nos que el menjar que servim al Castell sigui de quilòmetre zero, doncs de productors, conreadors, pagesos i cuinats amb amor!

Però sens dubte el millor aspecte és veure les cares de plaer i sorpresa dels nostres hostes quan tasten el nostre menú degustació de productes de temporada i el nostre menú sorpresa!

Montse, ets l'amfitriona, explica'ns com t'agrada rebre els teus convidats i l'experiència que vols que tinguin a El Castell?

Ens agrada rebre els nostres convidats com a familiars o amics quan ens visiten. Ens assegurem que coneguin tots els llocs imperdibles de la nostra zona. Si els agrada caminar, podem donar rutes per la Catllaràs. Si els agrada l'arquitectura romànica n'hi ha un munt esglésies, monestirs i santuaris a l'àrea. Si volen conèixer la història industrial de la zona, el Museu del Ciment és imprescindible, una fàbrica que va començar aquí la revolució industrial! És increïble quant hi ha per descobrir aquí!

Gràcies a Alvaro i Montse per la visió de la seva casa d'hostes i la seva ciutat natal!

T'animes a explorar els Pirineus secrets? El nostre Mini-Break dels Pirineus és una excursió de tres dies des de Girona a la Pobla de Lillet amb dues nits al Castell. La Pobla de Lillet és també la primera parada del nostre Repte Transpirinenc i la nostra Volta Gourmet per Catalunya!