Puede que Girona se lleve todo el mérito de ser uno de los mejores destinos ciclistas del mundo, pero más allá de Girona, 40 km al noroeste para ser precisos, se encuentra la región de La Garrotxa, una región volcánica que ofrece unas rutas fantásticas. En esta comarca, escondida en el pequeño pueblo de Sant Feliu de Pallerols se encuentra una […]
La joya escondida de la Garrotxa
¿Puedes contarme sobre la historia de La Rectoria? ¿Cuando fue construido?
La Rectoria de Sant Miquel de Pineda data del siglo XII, fue casa rectoral hasta su venta en 2004. Fue el centro de la pequeña comunidad de Sant Miquel de Pineda durante siglos hasta que pasó a formar parte del municipio de Sant Feliu de Pallerols.
¿Cuánto tiempo ha sido una casa de huéspedes?Abrimos en octubre de 2011, así que durante unos siete años y medio.
¿De dónde sois los dos?Yo soy de Cardedeu (cerca de Barcelona) y Roy es de Aberdeen (Escocia)
¿Qué te llevó a volver a Catalunya y por qué decidiste abrir una casa de huéspedes aquí?Roy es chef y siempre había querido tener su propio negocio. Nos encantó la idea de hacer algo juntos y se nos ocurrió una casa de huéspedes con un restaurante cuando hablamos de un negocio potencial. Decidimos hacerlo en Catalunya porque la temporada aquí puede ser más larga que en Escocia, por lo que podríamos comerciar todo el año, ¡y puede que el clima también tenga algo que ver con nuestra decisión!
Roy, (¡el chef!) cuéntame sobre la comida que sirven en La Rectoria.La comida es fresca, hecha en casa con ingredientes locales siempre que sea posible; Ternera de Girona, trucha del Pirineo, pollo cebado con maíz del Empordà, fesols del vall (judías), farro (harina de maíz) y fajol (trigo sarraceno). Desde el 'Mar i Muntanya' de Cataluña (el 'mar y tierra' original) hasta el pastel de merengue de limón, se ofrece un menú de cena fijo de 3 platos que cambia a diario junto con una pequeña selección de vinos catalanes. Y por qué no completar su cena con un whisky de malta o la ratafía casera de Goretti, un digestivo local.
¿Qué experiencia quieres regalar a tus invitados en La Rectoria?Un lugar para descansar antes de continuar tu camino. Para desconectar y volver a conectar. Para acercarse a la naturaleza y reducir la velocidad. Ofrecemos un servicio relajado y sin complicaciones. Comodidad, calidez, luz, aire fresco, comida local casera, 'copita' e indicaciones sobre qué ver y hacer. Las camas son muy cómodas y te sentirás mimado y tal vez necesites aflojarte el cinturón también. Y mientras esté aquí, sus opciones son innumerables. Hay mucho por descubrir en la comarca de la Garrotxa escondida en las estribaciones pirenaicas. Aquí te detienes y tomas el control… La Rectoria es turismo lento.
Gracias por Roy y Goretti por hablar con nosotros. Si quieres saber más sobre La Rectoria puedes visitar su sitio web.
Rutas ciclistas en La Garrotxa
Puedes experimentar La Rectoria por ti mismo como parte de nuestro Vuelta Ciclista Pirinexus o cualquier costumbre recorrido de ocio en el Vía Verde.
PD: ¿Te gustó este blog? Por qué no suscríbete para recibir notificaciones ¡cada vez que publicamos y recibimos actualizaciones periódicas sobre nuestros últimos recorridos!
English 