Todos los ciclistas lo hemos sentido… Un cansancio que impide que las piernas den vueltas, cabeza hundida, mareos, confusiones y un malestar general. Un cambio tan repentino de "wohoooooooo soy el campeón del Tour de Francia" a "¡Odio el ciclismo!" ¿Cómo puede ser esto? Le pedimos a Gemma Sampson, dietista deportiva acreditada y nutricionista de rendimiento (Dietitian Without Borders) un experto […]
Todos los ciclistas lo hemos sentido… Un cansancio que impide que las piernas den vueltas, cabeza hundida, mareos, confusiones y un malestar general. Un cambio tan repentino de "wohoooooooo soy el campeón del Tour de Francia" a "¡Odio el ciclismo!" ¿Cómo puede ser esto?
Le preguntamos a Gemma Sampson, dietista deportiva acreditada y nutricionista de rendimiento (Dietista Sin Fronteras) para un dictamen pericial.
¿Qué es el bonk en términos de nutrición?
Es como quedarse sin combustible cuando conduce un automóvil. Su cuerpo almacena carbohidratos como glucógeno en los músculos o glucosa en el torrente sanguíneo para usarlos como combustible durante el ejercicio. Cuando haces ejercicio, tus niveles de azúcar en sangre son bajos y has consumido la mayor parte de tu glucógeno muscular.
Te sentirás letárgico, sin energía, somnoliento, ligeramente confundido con piernas de gelatina, potencia reducida y frecuencia cardíaca más alta. Puede ser difícil hablar y puede sentirse bastante emocional.
¿Qué debes hacer cuando sucede?
Necesita aumentar sus niveles de azúcar en la sangre rápidamente, por lo que es importante comer algo con carbohidratos que sea rápido y fácil de digerir. Por ejemplo un gel energético, frutos secos o algún dulce. Siga esto con una barra de energía o algo más sustancioso para mantenerlo durante más tiempo.
¿Es peligroso? ¿Deberías encontrar comida muy rápido?
Si sus niveles de azúcar en la sangre son extremadamente bajos, puede ser peligroso para su salud. Pero el mayor riesgo, sobre todo cuando se conduce por carretera, es la posibilidad de chocar o lesionarse cuando se siente aturdido, mareado o confundido.
Obtener algo de carbohidratos en su sistema rápidamente y lograr que sus niveles de azúcar en la sangre alcancen niveles normales lo ayudará a mejorar su concentración para mantenerse seguro en el camino.
¿Cómo evitarlo?
¡Siempre es mejor prevenir que curar! Comer carbohidratos en forma de alimentos o bebidas durante el viaje ayudará a mantener altos los niveles de azúcar en la sangre y mantener las reservas de glucógeno.
La cantidad exacta que necesites dependerá de cuánto tiempo o qué tan duro estés montando, así como también de qué tan entrenado estés.
Para recorridos de más de 60 minutos, apunte a 30-60 g de carbohidratos por hora. Tome nota de comenzar a comer temprano y con frecuencia, cada 20 o 30 minutos, en lugar de olvidarse de comer o beber hasta que sea demasiado tarde.
Para obtener más información sobre nutrición con Gemma Sampson, visite su sitio web, dietistasinfronteras.com
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